Toiduainete käitlemine
Märgi oskus
Töötleb toidu toorainet vastavalt toiduainete käitlemise erinõuetele, et muuta ainete maitseomadusi, välimust, kvaliteeti, tarbitavust, säilivust jmt ning valmistada mitmesuguseid pooltooteid ja valmistoite.
Anna endale hinnang
Algaja
Algaja
Olen ebakindel ja võin vajada juhendamist.
Kogenud
Kogenud
Olen piisavalt hea, et iseseisvalt toime tulla.
Meisterlik
Meisterlik
Olen väga osav ja võin ka teisi juhendada.
Alamoskused
Toidutooraine ettevalmistamine
Toiduainete külmtöötlemine
Toiduainete kuumtöötlemine
Maitsestamine
Toiduainete säilitamine
Taina valmistamine
Kondiitritoodete valmistamine
Pagaritoodete valmistamine
Täidise valmistamine
Kreemide valmistamine
Külmutatud toodete valmistamine
Eesti rahvustoidu valmistamine
Toitude serveerimine
Jookide valmistamine
Valmistoidu soojendamine
Mee käitlemine
Lisainfo
Uuendatud: 20.6.2025