Ametid

Abikokk töötab meeskonnas juhendamisel. Ta käitleb toiduaineid, kasutades mitmesuguseid külm‑ ja kuumtöötlemise võtteid, abistab kokka toitude valmistamisel ja serveerimisel, eeltöötleb toiduaineid ning abistab puhastus‑ ja koristustöödel. Abikokk töötab hotellides sageli hommikusöögikokana, kus tema ülesanne on ette valmistada hommikusöögilaud ning täiendada väljapanekut.

• Töötingimused. Abikokk töötab tavapäraselt restoranis, koolis, lasteaias, haiglas, kiirsöögikohas või mujal. Töökeskkonnaks on köök, mis peab olema väga puhas ning hea valgustuse ja ventilatsiooniga. Tema välimus ja töökeskkond peavad vastama rangetele hügieeninõuetele, ta kannab ametirõivastusena kitlit või jakki, pükse ja põlle, mis enamasti on valget värvi. Tähtis rõivalisand on müts, et toidu sisse ei satuks juuksekarvu. Vajalik on kehtiv tervisetõend ning läbitud hügieenikoolitus. Töö ahjude ja grillide vahetus läheduses nõuab head kuumustaluvust. Väga oluline on oskus terariistade ja kuumade pottide‑pannidega ümber käia. Hea tervis ja vastupidavus on vajalikud, sest suurem osa tööpäevast möödub püstijalu.  Tööaeg oleneb toitlustusasutuse lahtiolekuaegadest. Restoranides ja pubides tuleb sageli töötada graafiku alusel ka hilistel õhtutundidel, nädalavahetustel ja riiklikel pühadel. 
• Karjäärivalikud: kokk

Töövaldkonnad